Benefícios de saúde de chalotas

Amo cebolas sambhar? Adicione-os à sua dieta para manter as doenças à distância.

Chalotas trazem uma combinação de um sabor muito bom e muitos benefícios nutricionais. Eles se assemelham a cebola, mas são mais suaves em sabor e pungência, em comparação com a cebola. Este sabor único torna muito adequado para ser decapado ou consumido cru. Sua adição em sambhar e outros caril traz um sabor muito bom para o prato. Além do seu sabor, é apreciado pela sua vasta gama de compostos contendo antioxidantes. Ms Shalini Arvind, dietista chefe, Hospital Fortis, BG Road, Bangalore compartilha conosco alguns dos benefícios de saúde dessas mini-cebolas:

Benefícios de saúde de chalotas:

Previne doenças crônicasAs chalotas têm flavonóis e compostos polifenólicos, que estão em maior quantidade neles do que em cebola, alho e outros vegetais semelhantes da família das cebolas. Flavonóis são os compostos bioativos que ajudam na redução dos riscos de doenças crônicas. Leia: Cebolas vs chalotas - que é mais saudável?

Mantém o colesterol sob controle: Ela ajuda a inibir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade, o colesterol LDL, que de outra forma pode levar à aterosclerose (endurecimento e estreitamento das artérias). Como alho e cebola, quando as chalotas são cortadas ou esmagadas, formam um composto chamado alicina. Este composto ajuda a reduzir o colesterol LDL.

Aumenta a circulação: Ajuda na saúde geral do sistema circulatório. Eles ajudam a melhorar a circulação e dilatar os vasos sanguíneos, o que os torna um remédio natural para baixar a pressão alta. Chalotas têm um teor mais alto de ferro e cobre, que por sua vez pode ajudar a impulsionar a circulação no corpo, estimulando a produção de glóbulos vermelhos. Leia: 8 benefícios para a saúde de cebolinhas.

Benéfico para diabéticos: Dois dos compostos fitoquímicos encontrados em cebolinha, allium e dissulfeto de alilo ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue no corpo e, portanto, é benéfico para aqueles com diabetes.

Outros benefícios: Chalotas também contêm quercetina e Kaempferol, os compostos com propriedades anti-oxidantes. O flavonol quercetina foi mostrado para reduzir muitos cânceres específicos para órgãos. Também é conhecido por ter atividades antimicrobianas. Além disso, chalotas também contêm fibra dietética, vitamina C, potássio, folato, vitamina A, vitamina B6 e manganês.

Assim, incorporar chalotas na dieta é uma das opções saborosas de combate às doenças.

Assista o vídeo: Os 10 Benefícios da Chalota Para Saúde

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